A Assembleia da República aprovou em junho de 2015, por unanimidade, um projeto de resolução que institui o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa no último domingo de maio de cada ano, que irá ser comemorado pela primeira vez este ano a 29 de maio de 2016.

Aveiro será a anfitriã do primeiro Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa.

A DGADR aliou-se a esta comemoração, através do lançamento, neste dia, da plataforma interativa “Produtos tradicionais portugueses”, fruto de um trabalho de parceria iniciado em 2015 com Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG) que permitiu desenvolver um trabalho sistemático de levantamento documentado do receituário tradicional português.

Esta plataforma destina-se a facilitar o acesso ao património gastronómico e a difusão do mesmo, como forma a promover a preservação e a transmissão do saber fazer tradicional e o conhecimento preciso dos produtos e da sua qualidade intrínseca e gustativa.

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